ČESKÝ LEŽÁK MÁ STŘÍBO Z BRITSKÉHO PIVNÍHO OSCARA
Plzeňské pivo Gambrinus Premium bylo jediným českým pivem, které přivezlo medaili z mezinárodní degustační soutěže The International Brewing Awards 2013, pivovarskou veřejností nazývanou The Brewing Oscar (Pivní Oscar). Čtyřicet sládků ze 16 zemí hodnotilo více než 800 piv z celého světa. Gambrinus Premium získal stříbro, řekl dnes Vladimír Jurina Z Plzeňského Prazdroje.
Nejvíce ocenění v různých kategoriích získal pivovar The Boston Brewery s celou řadou speciálních piv značky Samuel Adams.
„Tradiční pivní soutěž, organizovaná British Food & Beverages Industry Association, se poprvé konala už v roce 1886. Letos se soutěžilo v deseti kategoriích,“ uvedl Jurina. Gambrinus uspěl mezi klasickými ležáky. Všechna přihlášená piva musela být běžně dostupná v pivnicích nebo v obchodech. Tým rozhodčích tvoří hlavně sládci velkých i malých pivovarů.
„Hodnocení probíhá zcela anonymně formou senzorické degustace vzorků v očíslovaných sklenicích,“ uvedl Jurina. Sládci ve skupinách nejprve vyberou finalisty do všech deseti kategorií a následně určí tři medailisty. Ti pak projdou ještě laboratorními testy, které musejí potvrdit, že piva splňují požadovaná kritéria pro danou kategorii.
Výjimečností soutěže je její tradice a historie. Klání se poprvé konalo v roce 1886 v Londýně. Později se přesunulo do města Burton upon Trent, který je pokládán za místo, kde se zrodilo pivo typu „ale“, stejně tak jako je Plzeň rodištěm typu Pilsner nebo lager, tedy ležáku.
Zdroj: denik.cz – ČTK