ŠPROTY SOKRA OBSAHOVALY NADLIMITNÍ MNOŽTVÍ KARCINOGENNÍCH LÁTEK
Státní zemědělská a potravinářská inspekce při březnové kontrole v Globusu v Praze-Čakovicích zjistila, že uzené šproty značky Sokra obsahují nadlimitní množství lidskému zdraví nebezpečných karcinogenních látek. Inspekce neprodleně nařídila prodejci závadnou šarži výrobku stáhnout, řekl mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. Obchodník na základě principu předběžné opatrnosti stáhl i ostatní šarže.
Šproty z Estonska do Česka dováží liberecká společnost Baltaxia. Byly v nich obsaženy karcinogenní látky benzoapyren a aromatické uhlovodíky. Zatímco limity povolují přítomnost první látky v množství 4,08 mikrogramu na kilogram šprotů, v závadné šarži inspekce zjistila 6,83 mikrogramu. Pro skupinu aromatických uhlovodíků je limit 23,9 mikrogramu, analýza odhalila množství 31,04 mikrogramu na kilogram potraviny.
„Benzoapyren je součást kouře a vzniká spalováním. Důvodem vysokého obsahu je nesprávný postup při zpracování potraviny. Jednou z možností je nedodržení postupu při uzení,“ sdělil Kopřiva.
Globus stáhl všechny výrobky této šarže v množství 53 kilogramů, a na základě principu předběžné opatrnosti stáhl i další šarže, tedy téměř 110 kilogramů. Šproty se prodávají v konzervě o obsahu 160 gramů. Běžně je nabízejí i další prodejci, stejný prohřešek zjistila inspekce 28. ledna v prodejně NORMA v Ústí nad Labem.
Inspekce pravděpodobně zahájí s Globusem správní řízení. Případ také předala k došetření dozorovým orgánům v Estonsku.
Zdroj: denik.cz – ČTK